Der letzte "Shepherd’s Pie"
Der "Schaeferkuchen" ist ein traditionelles, englisches Essen. Die untere Schicht wird aus Hackfleisch gebildet, darueber befindet sich eine Art Kartoffelpueree. Im hiesigen "Irish Pub" schwimmt es in leckerer, brauner Sosse und wird -natuerlich- mit quietschgruenen Erbsen garniert. Das Ganze ist sehr lecker, aber kein "Sommeressen". Am vergangenen Sonntag gab es daher zum vorlaeufig letzten Mal den "Shepherd’s Pie" in "Patrick’s Irish Pub" am Stadthallenvorplatz und der ortsansaessige Musiker Roger Clarke-Johnson liess ihn sich sichtlich schmecken. Da passt es ganz gut ins Bild, dass der Kuechenbereich des Irish Pub mit Wirkung zum ersten Mai 2009 in andere Haende gegeben wird. Der Inhaber Patrick Dudding und seine Frau Katrin werden sich auf das Kerngeschaeft ihres Pubs konzentrieren, dem Ausschank der vornehmlich irischen Getraenke.
Das Essen wird zukuenftig von Roger Hovell und seinem Vater Jerry zubereitet werden. "Hovell’s Kitchen" kommt mit einer aufgestockten Speisekarte daher, die auch jenseits der traditionellen, englisch-irischen Gerichte einiges in unterschiedlichsten Preisklassen listet. Somit wird es auch einige Gerichte "fuer den kleinen Hunger" geben, die natuerlich preisguenstiger sind als wie ihre grossen Brueder. Pizza, Schnitzel und diverse Tagesgericht-Aktionen sollen das Ganze abrunden. Der traditionelle "Fish & Chips" geht dabei natuerlich nicht verloren…
Roger Hovell hat sich u.a. schon im Kuechenbereich der "Weberei" einen guten Namen gemacht. Die dortige, reichhaltige Palette ist zum grossen Teil auf ihn zurueckzufuehren. Sein Vater Jerry bewirtschaftete jahrelang das ehemalige "Golden Years" an der Herzebrocker Strasse, an dessen Stelle heutzutager leider "nur" noch eine Baeckerei vorzufinden ist. Auch als Musiker hat Jerry sich einen Namen gemacht.
Vater und Sohn Hovell werden die Kueche von "Patrick’s Irish Pub" in Eigenregie betreiben und gerade jetzt im herannahenden Sommer sicherlich fuer die ein- oder andere kulinarische Ueberraschung sorgen…
War das jetzt Werbung? Bestimmt auch… Aber wer soll sonst darueber schreiben, wenn nicht die wohlgesonnenen Gaeste… :-)